La vente des vivres dans les marchés de Brazzaville se fait de plus en plus dans des conditions hygiéniques désagréables. Les légumes et les fruits ne sont pas disposés sur des étalages mais bien à même le sol, à la merci de la boue ou de la poussière comme c’est le cas du marché Total de Bacongo. Dans cette situation de mauvaise vente des aliments dans les marchés, les personnes exposées sont les clients qui, faute de faire des achats dans des lieux mieux assainis, sont obligés de s’approvisionner dans des telles conditions. « Nous ne pouvons rien. Nous sommes bien conscients de l’état dans lequel les aliments sont vendus. Mais, personne ne peux résoudre ce problème. Le service d’hygiène ne fait pas son travail, la mairie non plus. Au contraire, la mairie vient prendre les taxes sans se soucier des conditions de vente des aliments. C’est déplorable», a déclaré, Florent, un client.