Directeur/trice d’Hôtel

POSTE PROPOSÉ : DIRECTEUR/TRICE D'HÔTEL ( H / F )Nous recherchons un(e) Directeur/trice d'Hôtel ( H / F ) en charge de…

POSTE PROPOSÉ : DIRECTEUR/TRICE D’HÔTEL ( H / F )Nous recherchons un(e) Directeur/trice d’Hôtel ( H / F ) en charge de la gestion complète de l’établissement.

Missions :

  • Veille à la bonne tenue de l’établissement ;
  • Coordonne et encadre l’accueil des clients ;
  • Dirige les équipes : Cuisiniers, Serveurs, Jardiniers, Préposés aux chambres ;
  • Veille au maintien d’un bon climat social et assure la gestion administrative du personnel : Horaires et Paye ;
  • Élabore la carte journalière et mise en place en cuisine ;
  • Gère les stocks et commande des denrées et produits nécessaires ;
  • Surveille et contrôle la préparation des repas ;
  • Veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité ;
  • Gère les caisses du restaurant et du bar ;
  • Gère les réservations, les attributions de chambres et les facturations ;
  • Prépare les devis pour séminaires, repas d’affaires, mariages et anniversaires ;
  • Veille à la bonne marche du matériel, allant des petits outils de cuisine au groupe électrogène, organiser l’entretien et les réparations ;
  • Assure la liaison avec banque et comptable.
PROFIL RECHERCHÉ POUR LE POSTE : DIRECTEUR/TRICE D’HÔTEL ( H / F )

  • Expérience / connaissance cuisine nécessaire;
  • Bac minimum ;
  • Expérience entre 5 et 10 ans.
CRITÈRES DE L’ANNONCE POUR LE POSTE : DIRECTEUR/TRICE D’HÔTEL ( H / F )
Métier :
Management, direction générale
Tourisme, hôtellerie, restauration
Secteur d´activité :
Évènementiel, hôte(sse), accueil
Hôtellerie, restauration
Tourisme, loisirs
Type de contrat :
CDI
Région :
Pointe-Noire
Ville : Pointe-Noire
Niveau d’expérience :
Expérience entre 5 ans et 10 ans
Niveau d’études :
Bac
Langues exigées :
anglaisbon niveau
françaiscourant
Nombre de poste(s) : 1

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